Berat : 490
Lebar : 18
Panjang : 24
Sinopsis
Kue berasal dari bahasa Hokkian, Koe yang menunjukkan pengaruh seni memasak Tionghoa di Nusantara. Pada awalnya istilah kue memang digunakan untuk menyebut kue tradisional dan kue peranakan Tionghoa, akan tetapi kini dalam Bahasa Indonesia istilah ini telah meluas menjadi istilah yang memayungi berbagai jenis makanan ringan, termasuk untuk menyebut Kue Kering atau Cookie, Pastri, dan Kue Tart atau Bolu. Kue Kering merupakan makanan atau cemilan yang biasanya disajikan dan tidak pernah absen dari meja ruang tamu pada saat perayaan hari raya besar, terutama saat menjelang Idul fitri. Selain santapan-santapan berat seperti ketupat, lontong sayur, dan opor ayam, kue kering juga disajikan sebagai pelengkap pada santapan selama Idul Fitri. Yang menarik adalah bahwa sebenarnya penemuan kue kering dilakukan secara tidak sengaja oleh para tukang roti pada abad ke-7. Saat hendak menentukan suhu oven dengan menjadikan dengan cara menjatuhkan sedikit adonan kue sebagai bahan percobaan, adonan tersebut terlanjur kering, maka terciptalah kue kering. Kali ini coba bikin kue kering sendiri, yuk! Membuat kue kering sebetulnya gak rumit, asal tau triknya. Buku ini mengulik secara detail dan sederhana resep kue kering populer mulai dari pengenalan bahan, metode, dan tips antigagal yang sering ditemui saat eksekusi adonan. Coba juga resep dessert-nya, dijamin ketagihan. Lewat buku ini, kesempatan bisnis pun terbuka luas, yuk raup celahnya.
